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百岁老人长寿秘诀

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    从秦皇汉武开始,人类就一直在寻找长生不老秘诀,尤其是长寿老人特别多的地方,总有人想去一探究竟。在我国,除广西巴马和新疆和田这两个全球知名的长寿乡外,还有一个地方近日登上了“全球长寿榜”。

    2011年9月5日,江苏省如皋市被国际自然医学会、世界长寿乡科学认证委员会评为世界第六大长寿之乡,这是该组织从1991年以来唯一认定的长寿乡。据统计,如皋1 00岁以上的长寿老人有265人,80岁以上的有6.7万人,百岁老人总数居全国之首。更特别的是,当地的长寿老人大多眼不花耳不聋,生活自理能力很强。其中,作为百岁老人“预备军”的90岁以上的老人数量,远远高于37年来一直以“长寿第一”著称的日本冲绳。

    世界上另外5个长寿之乡分别是中国广西巴马、新疆和田、巴基斯坦罕萨、外高加索地区以及厄瓜多尔的比尔卡班巴。那些地方百岁老人扎堆,六七十岁的人仅仅被称为“青壮年”。但机缘巧合的是,这些长寿之乡要么处于高寒地带,要么位居偏远山区,如世外桃源般的环境和清新纯净的空气,让久居都市的人们只能望而兴叹。但如皋市却地处长江中下游平原,临近工业发达地区,正因为没有太多先天优势,这里的长寿经验才更为宝贵,更值得大多数人借鉴。

    近日,世界长寿之乡调查团、复旦大学如皋长寿研究所对当地百名百岁老人进行走访调查,发现了一些简单易行的长寿秘诀。

    油菜是最佳长寿菜

    调研结果:如皋老人最爱吃的蔬菜是青菜 (南方叫小白菜或马耳朵菜,北方叫小油菜)、韭菜、菠菜;最爱吃的主食是玉米、荞麦、大米;近八成百岁老人喜欢早晚喝粥。

    专家解读:“饮食的功效不仅是预防疾病,在一些疾病的恢复和治疗中也起到了重要作用,延长了患者的寿命,或许这也是如皋老人长寿的原因。”国际自然医学会会长、世界长寿乡调查团团长森下敬一告诉记者,“从我的临床经验来说,慢性病患者应多吃胚芽类以及发酵食物。”

    说到长寿老人最爱吃的青菜,北京中医药大学营养学教授周俭告诉记者,油菜中含有丰富的叶酸,钙和钾等矿物质的含量也很丰富,这些营养物质可以增强机体的抵抗力,是人体健康的卫士。另外,油菜具有活血作用,经常食用可以降低血液黏稠度,有助于保护心脑血管健康。韭菜,民间被称为“壮阳草”,具有补肾壮阳的功效,大多数老年人阳气虚弱,经常食用有益健康。同时,韭菜中含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,对预防老年人便秘有很好的功效:菠菜除了可以养血润燥外,最突出的一个优点就是含有维生素K,可预防骨折。

    玉米是常吃的粗杂粮,长寿之乡老人的健康也离不开它的帮助。玉米既健脾又利水,有助于预防老人肥胖,并且含有丰富的叶黄素,有助于保护眼睛。荞麦分为两种,苦荞麦降糖的效果要优于甜荞麦,有糖尿病的人可以多吃。

    如皋的百岁老人有“两粥一饭”的习惯,早晨喝粥可以调节睥胃,晚上喝粥补肾效果甚佳。需要注意的是,煮玉米粥时,最好放一些小苏打,有助于玉米中结合型的尼克酸转化成游离型的,更好地被人体吸收利用。此外,玉米粥和大米粥要混着吃,以免营养单一。

    八成老人爱喝白开水

    调研结果:百岁老人最爱吃的副食是鸡蛋、牛奶、鱼虾;其中78%的人平时喝白开水.10%喜欢喝淡茶。

    专家解读:中国中医科学院教授杨力表示,鸡蛋和牛奶是优质蛋白,含有人体必需的氨基酸,对提高老年人免疫力、抵抗疾病很有帮助;鱼虾中含有丰富的磷,是保护大脑、延缓记忆衰退、预防老年痴呆的“法宝”。鸡蛋每天吃1个即可,血脂异常或肥胖的人,建议每周吃2~4个较为合适。不少人在喝牛奶时也存在一些误区,比如把牛奶当水喝,这会导致营养失衡,对老年人来说,每天两杯以上的牛奶可能会增大患白内障的风险,每人每天一杯奶(200毫升)比较恰当。

    在日常喝水方面,浓茶会引起便秘,还可能使血压升高,加重心脏负担。最好的饮料还是白开水,以每天1600~2000毫升为宜,早晨起来最好喝一杯,对健康大有好处。

    家家户户都养花

    调研结果:大多数百岁老人劳作不停,肥胖者少;90%的百岁老人睡眠质量高,72%的百岁老人有午睡习惯;家家户户都养花。

    专家解读:北京中医药大学养生室教授张湖德指出,生命在于运动,不管是什么方式的运动,即使是做家务,也能起到促进血液循环的作用,老年人只要找到自己喜欢的运动方式,长期坚持,就对身体有好处。建议老年人选择比较舒缓的运动,比如慢走、打太极拳等,做家务时尽量避免下腰、深蹲等动作,尤其不要搬重物。

    养花也是非常值得提倡的一个养生方法,花草既可以美化环境,还可以让人心情愉快。每天修剪一下花草,浇浇水,既运动了身体,又减少了孤独。另外,如皋老人长寿与睡眠好关系非常密切,俗话说:“每天睡得好,八十不显老”。老人每天至少要睡够7小时。

    知足常乐是长寿方

    调研结果:94%的百岁老人与子女、孙辈生活在一起。大多数老人抱着知足常乐的心态:“我现在的生活一天比一天好”,“我的情况还算不错”,“想想这辈子经历的大事小事,我没什么可后悔的”……

    专家解读:中国心理学会副秘书长、北京市老年心理研究所所长韩布新告诉记者,老年人生活满意度和幸福感取决于两个因素,即社会支持和家庭支持,缺一不可。应当说,大多数老人能活到百岁,其后代功不可没。他们对老人在物质上给予保障,生活上给予照料,精神上给予慰藉。多代同堂,儿孙绕膝,是老人健康长寿的重要原因。

    另外,作为老人,有一个知足常乐的心态也很重要。中国老一代的观念强调“尊老”,大多数老人不愿意退居二线,什么事都要说了算,与子女的矛盾往往都在决策权上,一旦有分歧,就会有心理落差,影响情绪,从而导致抑郁。因此,对老人来说,学会“放下”非常重要。

    (责任编辑乔汉)

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